舌尖上的端午节!东莞纯手工粽子原来这样做的

  18日是端午节,在这个传统节日,划龙舟、吃粽子,是最为主要的习俗。在东莞市石碣镇石碣村社区综合服务中心,这里开展“悠悠端午节浓浓社区情”端午节活动,可以体验最传统的粽子做法,简单且原汁原味。

  石碣人是这样包粽子的,原料包括糯米、去皮绿豆、五花肉、粽叶。包粽子前的准备工作比较繁琐,腌猪肉、洗粽叶、泡米、泡绿豆等都要提前一天完成,这样包出来的粽子才色香味俱全。

  石碣村社区综合服务中心一片忙碌,怎么有百度网页版主页,该村10名居民通力合作娴熟地包起了粽子。包完粽子后,把粽子放进大锅里煮,经过荔枝柴烧煮5—6个小时,香喷喷的粽子出炉了。

  当大家切开粽子,一股香味扑鼻而来,软滑的绿豆,香香的咸肉,实在太诱人。

  粽子包好后,社区中心组织社工与志愿者将400余条粽子,送给石碣村170名80岁以上的老人,让老人感受到过节的温情。孩子们身体力行,为老人送上一份份浓浓的关爱学习中国传统节日里的孝文化。

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